{"id":52815,"date":"2018-08-13T09:38:51","date_gmt":"2018-08-13T09:38:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.thbhotels.com\/?p=52815"},"modified":"2018-08-13T09:47:36","modified_gmt":"2018-08-13T09:47:36","slug":"sabor-lanzarote-5-productos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.thbhotels.com\/es\/sabor-lanzarote-5-productos\/","title":{"rendered":"EL SABOR DE LANZAROTE EN 5 PRODUCTOS GASTRONOMICOS"},"content":{"rendered":"

EL SABOR DE LANZAROTE EN 5 PRODUCTOS GASTRONOMICOS<\/h1>\n

\u00bfQuieres saber cu\u00e1les son los 5 PRODUCTOS TOP de Lanzarote, que no puedes dejar de probar en tus vacaciones? Sigue leyendo\u2026 \u00a1Buen provecho!<\/h2>\n

A pesar de la falta de agua, el calor y los vientos cargados de arena del S\u00e1hara, Lanzarote produce una relativamente amplia variedad de productos agr\u00edcolas y ganaderos, con los que se realizan muchos de los platos m\u00e1s t\u00edpicos de esta paradisiaca isla de Canarias. Y que no puedes dejar de probar, si quieres conocer lo mejor de esta gastronom\u00eda<\/a>.<\/h3>\n

GOFIO<\/h2>\n

Trigo, cebada y centeno se siguen cultivando para la obtenci\u00f3n de gofio, el alimento tradicional canario hecho con el grano tostado de estos cereales. Es el segundo producto alimenticio m\u00e1s consumido el archipi\u00e9lago, despu\u00e9s de los pl\u00e1tanos. Proviene de los antiguos abor\u00edgenes y se piensa que fue uno de los platos b\u00e1sicos de su dieta. Es parte integrante de la dieta de los canarios y se a\u00f1ade a diversas comidas, desde el helado a un tipo de pan similar a la polenta, pasando por la leche infantil, o como espesante de potajes o salsas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/h2>\n

Foto de Gofio la Pina<\/a><\/em><\/p>\n

PAPAS Y BATATAS<\/h2>\n

Las papas, es el producto con el que se elabora unos de los platos m\u00e1s reconocido y t\u00edpico de toda Canarias; las papas arrugas con mojo. La batata es tambi\u00e9n, uno de los cultivos m\u00e1s conocidos de Lanzarote, caracter\u00edstico de la zona del Jable. Se distingue por su piel de color rosa y su carne blanca. Es muy apreciada por su sabor, digestibilidad y escasa fibrosidad.<\/p>\n

\"\"
\nCARNE DE CABRA<\/h2>\n

La carne de cabra es la especie ganadera, m\u00e1s popular en los platos de Lanzarote, tambi\u00e9n es conocida como cabrito. Se puede encontrar en casi cualquier restaurante comida popular. Existen numerosas recetas tradicionales para prepararla, con estilos personales y diferentes.<\/p>\n

QUESOS D.O<\/h2>\n

El queso de Lanzarote se elabora principalmente con leche cruda de cabra. Suave de sabor y agradable al paladar, con un delicado aroma. Podr\u00e1s degustar una gran variedad de tipos de queso de Lanzarote:<\/p>\n

Queso freco<\/strong>: Aroma a leche fresca de cabra y sabor caracter\u00edstico a queso fresco suave. Cuenta con una corteza pr\u00e1cticamente inexistente de color blanco.<\/p>\n

Queso Tierno:<\/strong> Su color es blanco con un leve tono marfile\u00f1o. La pasta ofrece una masa compacta al corte y textura cremosa.<\/p>\n

Queso Semicurado:<\/strong> De tono ligeramente marfile\u00f1o y sabor cremoso, con tonos suaves de leche de cabra. Este tipo de queso se presenta tambi\u00e9n en otras variedades: Semicurado untado con piment\u00f3n y Semicurado untado con gofio.<\/p>\n

Queso Curado:<\/strong> De color amarillo marfil y sabor rico, cremoso y ligeramente picante. Su masa es compacta al corte y de textura cremosa. Presenta una corteza de color pardo amarillento. Tambi\u00e9n cuenta con las variedades de gofio y piment\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/h2>\n

Foto de mascultura.com<\/a><\/em><\/p>\n

PESCADO SALADO Y JAREADO<\/h2>\n

El pescado es el ingrediente principal en muchos de los platos Lanzarote\u00f1os. Existen innumerables formas de preparar este alimento en las Islas.<\/p>\n

Destacan el pescado salado, base hasta el siglo XX de la alimentaci\u00f3n en Canarias, y que en Lanzarote aprovechaba tanto la riqueza pesquera como las numerosas salinas. Se trata de un producto que en la actualidad es muy demandado. Que se suele utilizar, principalmente para elaborar el plato tradicional por excelencia el Sancocho, un cocido de pescado salado con gofio amasado, acompa\u00f1ado de las tradicionales salsas de mojo rojo (m\u00e1s picante) o mojo verde (m\u00e1s suave). Otra de las formas m\u00e1s tradicionales de prepararlo es la de jarear el pescado, que consiste en limpiarlo de agallas y tripas y abrirlo en 2 partes. A continuaci\u00f3n, se sala, se lava con agua salada y se deja secar al sol.<\/p>\n

Si quieres deleitarte con esta exquisita y amplia variedad gastron\u00f3mica, Lanzarote es tu destino. \u00a1Descubre el sabor de Lanzarote\u00a0aqu\u00ed<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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