Eine Reise durch Mallorcas typische Gastronomie

Mallorca gehört zu den Mittelmeerregionen mit gastronomischem Kulturreichtum. Die Gerichte konzentrieren sich auf die Erzeugnisse der üppigen Gemüsegärten und den verschiedenen Gemüsesorten wie auch auf die Viehzuchttradition. Das Meer ist natürlich auch vertreten, aber in geringerem Maße. Hier sind köstliche Gerichte wie Fisch nach mallorquinischer Art oder „Cap Roig“ von der Glut zu erwähnen. Um…